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アメ横ガード下飲食街の調理スタッフ求人情報

月8日休み 茶髪・ピアスOK! 調理スタッフ 和食 上野・御徒町エリア アメ横ガード下飲食街
【募集職種】アメ横ガード下飲食街の調理スタッフ(料理長候補) 【雇用形態】正社員 【給与】月給:230,000円〜300,000円 【勤務地】アメ横ガード下飲食街内の希望店舗

”世代を超えて笑う店”4つの産直専門店が入るアメ横ガード下飲食街

これまで、恵比寿横丁や世界的な現代美術家村上隆氏のオフィスデザインなど世間を「アッ!」と言わせるコンセプトで「たまり場」をプロデュースしてきた当社。老若男女、世代を問わず「自分らしくいられるコミュニティ」のアメ横ガード下飲食街には「魚貝串と鮮魚屋台 壺焼き屋」「生ホルモン串とベコ酒場 オクヨシ精肉所」「串カツ マサル」「九州 都久志屋」の4つの産直専門店が集結。今後、生産者直結の大規模飲食街プロジェクトを続々とオープン予定ですので、いずれかの店舗で調理スタッフとして調理技術を磨き、将来はオープニングのメンバー候補として活躍いただけます。

「生産者をスターに」地域生産者の想いを伝える伝承人に

地方にはPR手段が少なく、生産者さんと消費者がつながりを持てないという課題があります。そんな生産者一人ひとりにスポットライトを当て、消費者にその想いを届ける。それが当社の使命の一つと考えています。「生産者をスターに!」するために、「スタッフを伝承人に!」という目標を掲げ、「食べる通信」・「ポケットマルシェ」さんとのコラボにより生産者さん一人ひとりのストーリーをお客様に伝えていきます。イベントなども開催し、生産者の方と深く長くお付合いすることを目指しています

募集職種
アメ横ガード下飲食街の調理スタッフ(料理長候補)
雇用形態
正社員
仕事内容
アメ横ガード下飲食街で調理スタッフとして希望の店舗で活躍していただきます。これから続々オープン予定の生産者直結の地域活性化飲食街プロジェクト店舗の将来の料理長候補として成長していってください。

◆入社後は
調理経験のある方は、これまでの経験がフルで活かせるジャンルの調理・ポジションからお任せし、更なるスキルアップを目指してもらいます。とは言え、あなたの希望はもちろんお伺いするので、目標がある方は遠慮なく面接時にお話しください。当社では様々な業態を展開しているため、あなたにあったポジションが必ずあります。あなたの目標達成に向けた道を一緒に考えていきます。
応募資格
高卒以上25歳位まで*
・調理をやりたい、技術を高めたいという意欲がある未経験の方
・きちんとした調理を覚え、手に職をつけたいと思っている方
・調理の経験は浅いがもっとスキルアップしたいという方(ジャンル不問)

※調理経験がある方は優遇しますが、調理経験が必須条件ではありません。
※髪型・髪色・ヒゲすべてOK、タトゥーがある方も大丈夫です
※職歴やこれまでの人生については不問です
※一度職場を見て決めたいという方には正式入社前の1か月体験制度があります
*例外事由3号のイ
勤務時間
0時00分 〜 0時00分 ※24hシフト交替制
勤務時間はあなたの希望にお応えします

勤務例)
7:00~19:00/ 8:00~18:00 / 11:00~23:00 / 19:00~5:00
など、「日勤だけ」「夜勤だけ」「時短で」といった、あなたのライフスタイルにあった働き方が出来ます。子育て中、親御さんの介護など、お気軽にご相談ください。
給与
月給:230,000円〜300,000円 (試用期間1か月あり)
※あなたのこれまでの経験に応じて面談で決定します。23万は調理未経験の方の最低スタート額とお考えください。
※試用期間中の給与は変わりません。
※試用期間終了の1ヶ月後に面談を行い、実力ある方は当社規定により即時昇格昇給します。
◆深夜勤務があった場合は別途深夜割増が加算されます。
◆その他に決算賞与(年1回・業績達成の場合)あり

【参考給与額】
25歳 調理実務経験3年/月給28万円
22歳 調理実務経験3年/月給26万円
20歳 調理実務未経験/月給23万円
休日休暇
月8日/シフト制
有給休暇
慶弔休暇
夏季休暇・冬季休暇
待遇
●昇給
※スキルアップチャレンジ制度で当社が認める基準に達していると判断される場合、随時昇給します。
●決算賞与(年1回:目標業績達成の場合)
●交通費全額支給
●各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
●社宅制度
地方などから上京し、自分の腕を東京で試したいという方向けに上京後すぐに住んでいただく事のできるシェアハウスを用意しています
●まかないあり
メニューは店により異なりますが、まかないも手作りです
●研修制度:
新人研修・市場視察勉強会(鮮魚・精肉・青果)、産地で漁師体験、蔵元やワイナリーや醸造所で酒づくり体験、海外研修(実績:グアム)※当社はグアムに出店しています、食材メニュー開発研修(各都道府県の漁港、養鶏所や牛豚所、牛舎など)
●調理コンテスト:
料理テーマを決めて各店舗の料理人が考えたメニューを提供するコンテストを開催、お客様からの人気の高さで表彰する制度です。
勤務地
アメ横ガード下飲食街内の希望店舗
地図
アクセス
御徒町駅より徒歩3分
応募の流れ
まずはフォームよりエントリーください。追って担当よりご連絡させていただきますので、面接日程を決めましょう。面接は銀座の本社となります。

「料理人をヒーローに」。優れた職人達と切磋琢磨出来る環境。

あなたらしく活躍してほしいという想いから、当社には個人の個性や適性を活かし、一人ひとりが輝けるステージを提案する「キャスティング」という制度があり、手当も支給されます。当社はチェーン店とは一線を画し、そのマーケットのために開発した多種多様な業態があるので、活躍の場も多数あり、その中で自分にピッタリのポジションが必ずあります。料理人としてスキルアップすれば技術を評価し、技術手当が支給されます。マニュアルやルールのない自由な会社ですので、自分らしさを活かして活躍できる環境です。

新規プロジェクトが続々始動する今がチャンス!

2019年、2020年には有楽町や渋谷などの主要エリアに、全く新しい生産者直結の大型プロジェクトが続々と始動。新規出店数は40店舗以上と新しいポジションもどんどん増えていきます。「徹底した現場主義」を掲げる当社では、現場にいるスタッフたちが裁量権を持ち、大規模なプロジェクトを動かしています。調理の枠にとらわれることなく、イベントやPR、業態の開発や新商品の開発など様々な分野に関わる事ができ、多数の仕事に挑戦出来るチャンスにあふれているのも「浜倉的」の魅力なのです。