これまで、恵比寿横丁・有楽町産直飲食街・世界的アーティスト村上隆氏のオフィスデザインなど世間を「アッ!」と言わせるコンセプトで「たまり場」をプロデュースしてきた当社。飲食業の枠を越える当社が次に描くのが、この「生産者直結」地域活性化飲食街プロジェクトです。この秋には有楽町の高架下にオープンする産直飲食街プロジェクトや秋葉原のホテル内の産直フードホール。2020年には渋谷宮下公園の再開発として、北海道から沖縄まで全国の産直素材の郷土料理専門店が集結するという大プロジェクトが決定しています。店長として自分の経験と可能性を存分に発揮できるオープニング舞台とチャンスが待っています。
裁量権は店舗に、あなたのアイデアが実践できる
4つの専門店が入ったアメ横ガード下飲食街の店長を募集します。あの独特なアメ横の空気感にひときわ溶け込んだ飲食街で、アメ横のあの空気感が好きなあなたにピッタリです。「一流を手軽に」という考えの下、地方の生産者から直送された素晴らしい食材を生かし、職人が手づくりした料理を提供しており、食材・料理・価格共に居酒屋レベルとは一線を画しています。また、店舗オペレーションに関するほとんどの裁量権は現場にありますので、キャンペーンや新サービスなど、あなたのアイデアを実践でき、成果には業績給で評価します。やる気がある人にはどんどんお任せしますので、将来はプロデュースにたずさわるチャンスもあります。