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アメ横ガード下飲食街の店長求人

【募集職種】店長(統括店長候補) 【雇用形態】正社員 【給与】月給:40万円〜60万円 【勤務地】アメ横ガード下飲食街内の希望店舗

裁量権は店舗に、あなたのアイデアが実践できる

4つの専門店が入ったアメ横ガード下飲食街の店長を募集します。あの独特なアメ横の空気感にひときわ溶け込んだ飲食街で、アメ横のあの空気感が好きなあなたにピッタリです。「一流を手軽に」という考えの下、地方の生産者から直送された素晴らしい食材を生かし、職人が手づくりした料理を提供しており、食材・料理・価格共に居酒屋レベルとは一線を画しています。また、店舗オペレーションに関するほとんどの裁量権は現場にありますので、キャンペーンや新サービスなど、あなたのアイデアを実践でき、成果には業績給で評価します。やる気がある人にはどんどんお任せしますので、将来はプロデュースにたずさわるチャンスもあります。

40店舗オープン予定、新店の店長候補募集です

これまで、恵比寿横丁・有楽町産直飲食街・世界的アーティスト村上隆氏のオフィスデザインなど世間を「アッ!」と言わせるコンセプトで「たまり場」をプロデュースしてきた当社。飲食業の枠を越える当社が次に描くのが、この「生産者直結」地域活性化飲食街プロジェクトです。この秋には有楽町の高架下にオープンする産直飲食街プロジェクトや秋葉原のホテル内の産直フードホール。2020年には渋谷宮下公園の再開発として、北海道から沖縄まで全国の産直素材の郷土料理専門店が集結するという大プロジェクトが決定しています。店長として自分の経験と可能性を存分に発揮できるオープニング舞台とチャンスが待っています。

募集職種
店長(統括店長候補)
雇用形態
正社員
仕事内容
新しくオープンする産直プロジェクトの店舗責任者としてマネジメントをお願いします。幹部ポストもこれから多数できていきますので活躍のチャンスがあります。オープンまでの間は、当社が展開するダイニング各店舗での店長業務全般をお願いします。
その後、実力に応じて統括マネジャーとして、各店の店長・料理長と協力しながら、区画全体のマネジメント、ブランド構築に携わっていただきます。産直イベントの企画や、スポーツ、YouTuberとのコラボイベントまで。飲食の枠を超えたワクワクが一杯です!!
応募資格
高卒以上
・飲食店での経験4年以上で店長経験、もしくは副店長としてお店の采配を振るった経験のある方。
・店長としてのマネジメント能力をお持ちの方

【このような方のご応募お待ちしています】
●決められたレールの中で頑張るのではなく、自ら可能性を切り開いていきたい。
●体験したことのない楽しいことをやりたい。
●会社の制約により、自身のポテンシャルを活かしきれていないと思っている。
●ポストが埋まっていて上のポジションを目指すことができない
●現場やお客様とのコミュニケーションが大好き

など、成長し続けたい意欲があれば志望理由はなんでもOKです。
勤務時間
0時00分 〜 0時00分
※シフト交替制/休憩あり
※勤務時間は店舗により異なります
※終電時間考慮いたします
給与
月給:400,000円〜600,000円
※試用期間の当初1ヶ月間は一律30万円です
店長としての実務能力やマネジメント能力をみせていただき、当社規定により給与を随時アップいたします。

【給与例】
35歳 統括店長(入社1年半)/月給60万円
31歳店長(入社2年半)/月給45万円
28歳店長(入社1年半)/月給42万円
休日休暇
月6日/シフトによる
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇
有給休暇
待遇
●昇給
1ヶ月後に面談し、実力のある方はスグに昇給します。その後、能力に応じ随時昇格昇給いたします。
●キャラクター手当(2万円から10万円)
当社では、マネジメントは苦手だが「一芸」に秀でているといった方に、その「芸」に対してキャラクター手当を支給しています。
例えば、マネジメントは苦手だが接客は抜群!という女性の役職は店長ではなくて「女将」。キャラクター手当として月10万円。店長のマネジメントスキルはまだまだだけれど、世界放浪の経験からファンキーなノリと英語力で外国人のお客様への接客は抜群!という男性スタッフにはキャラクター手当として月3万円などなど。あなたらしく輝く個性を評価する制度です。
●交通費全額支給
●各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
※体験勤務の場合は1ヶ月後の正式入社後に加入となります
●社宅制度
地方などから上京し、自分の腕を東京で試したいという方向けに上京後すぐに住んでいただく事のできるシェアハウスを用意しています
●まかないあり
メニューは店により異なりますが、まかないも手作りです。お腹いっぱい食べてください
●研修制度:
新人研修・市場視察勉強会(鮮魚・精肉・青果)、産地で漁師体験、蔵元やワイナリーや醸造所で酒づくり体験、海外研修(実績:グアム)※当社はグアムに出店しています、食材メニュー開発研修(各都道府県の漁港、養鶏所や牛豚所、牛舎など)
勤務地
アメ横ガード下飲食街内の希望店舗
地図
アクセス
御徒町駅より徒歩3分
応募の流れ
まずはフォームよりエントリーください。追って担当よりご連絡させていただきますので、面接日程を決めましょう。面接は銀座の本社となります。