銀座コリドー街のダイニングRIB HOUSE / OCEAN HOUSEで調理デビュー
未経験歓迎 月８日休み 金髪・ピアスOK! 調理スタッフ 洋食・フレンチ・イタリアン 銀座エリア リブハウス/オーシャンハウス
お客様との距離が近い。オープンキッチンならではのコミュニケーションも。
当社では、調理の仕事経験が浅い方にも、どんどん厨房に立って頂きます。オープンキッチンでお客様からも見えるキッチンは調理ショー舞台さながらです。修行期間も大切だとは思いますが当社で一番大切にしていることは、とことん実践。失敗したって構いません。その失敗から何かを学び明日への糧にしてください。もちろん放任は一切しません。ベテランから若手まで、とにかくみんな「面倒見たがり」です。放任どころかどんどん絡んでいきますし、失敗もあたたかく見守ってくれます。あなたからもどんどん絡んできてください。そうしたコミュニケーションの中にも、調理人としての成長のヒントは隠れています。隣で一緒に調理する機会を生かして、お客様との会話や調理の技もどんどん盗んで吸収していってくださいね。
◆入社後は
調理経験のある方は、これまでの経験がフルで活かせるジャンルの調理・ポジションからお任せし、更なるスキルアップを目指してもらいます。とは言え、あなたの希望はもちろんお伺いするので、明確な目標がある方は遠慮なく申し出て下さい。当社では様々な業態を展開しているため、あなたにあったポジションが必ずあります。あなたの目標達成に向けた道を一緒に考えていきます。
・未経験だが調理をやりたい、飲食で調理技術を高めたいという意欲がある
・調理の経験は浅いがもっとスキルアップしたいという方（ジャンル不問）
・流行るお店のノウハウを学び、将来は独立したいと思っている方
※調理経験がある方は優遇しますが、調理経験が必須条件ではありません。
※髪型・髪色・ヒゲすべてOK、タトゥーがある方も大丈夫です
※職歴やこれまでの人生については不問です
※一度職場を見て決めたいという方には正式入社前の1か月体験制度があります
※勤務時間はあなたの希望にお応えします
※深夜勤務の場合は別途深夜手当支給
勤務例）
7：00～19：00／ 8：00～18：00 ／ 11：00～23：00 ／ 19：00～5：00
など、「日勤だけ」「夜勤だけ」「時短で」といった、あなたのライフスタイルにあった働き方が出来ます。お気軽にご相談ください。
※あなたのこれまでの経験に応じて面談で決定します。23万は調理未経験の方の最低スタート額とお考えください。
※試用期間中の給与は変わりません。
※試用期間終了の1ヶ月後に面談を行い、実力ある方は当社規定により即時昇格昇給します。
◆深夜勤務があった場合は別途深夜割増が加算されます。
◆その他に決算賞与（年1回・業績達成の場合）あり
【参考給与額】
25歳 調理実務経験3年／月給28万円
22歳 調理実務経験3年／月給26万円
20歳 調理実務未経験／月給23万円
有給休暇
慶弔休暇
夏季休暇・冬季休暇
※スキルアップチャレンジ制度で当社が認める基準に達していると判断される場合、随時昇給します。
●決算賞与（年1回：目標業績達成の場合）
●交通費全額支給
●各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
●社宅制度
地方などから上京し、自分の腕を東京で試したいという方向けに上京後すぐに住んでいただく事のできるシェアハウスを用意しています
●まかないあり
メニューは店により異なりますが、まかないも手作りです
●研修制度：
新人研修・市場視察勉強会（鮮魚・精肉・青果）、産地で漁師体験、蔵元やワイナリーや醸造所で酒づくり体験、海外研修（実績：グアム）※当社はグアムに出店しています、食材メニュー開発研修（各都道府県の漁港、養鶏所や牛豚所、牛舎など）
●調理コンテスト：
料理テーマを決めて各店舗の料理人が考えたメニューを提供するコンテストを開催、お客様からの人気の高さで表彰する制度です。
月8日休みで休養もしっかりとれます。
「飲食店は休みが少なくて、体への負担が大きいんじゃないか」なんて不安の声をよく耳にしますが、ご安心を。当社ではきっちり、月8日の休みを取って頂きます。プライベート重視派の方も安心して勤務できる環境です。中には「休みなんていらないからとにかく稼ぎたい！」なんて方もいるかも知れません。そんな方には「月6日休＋技術手当支給」の料理長への道もありますが、まずは月8日休みでしっかりとリフレッシュしながら、調理技術を磨いていって下さい。やる気と腕次第で業務の幅は広げられるので、焦らずともどんどん経験が積める環境なので、仕事も充実させながらプライベートも充実させてください。
今後も続々新店オープン予定。将来の幹部候補として。
当社の店舗展開は、これまでの飲食店の常識を覆すようなものを計画しています。北は北海道、南は沖縄まで日本全国の地方生産者と東京を繋げる生産者直結の大型店飲食街の大プロジェクト。地方の生産者と東京をつなぐことで、生産者の想いを受け、その素材を活かした手作りにこだわった美味しい料理を提供していきます。生産者にスポットライトを当て、生産者をスターにしていきたい。「浜倉的商店製作所」の名の通り、飲食店の枠を超えた商品開発、店舗開発をこれからも継続して行います。あなたも将来はそれらのプロデュース業にたずさわるチャンスがあります。「独立を目指して当社のノウハウを学びたい」なんて方も大歓迎！料理人として成長したその先も、ワクワクしながら一緒に作っていきましょう。あなたの夢の実現は、全面的にバックアップします。
コリドー街の華やかなお店で肉、魚介の調理技術をイチから学ぶ。
銀座のビジネスマンやお洒落なOLが集う華やかなコリドー街。RIB HOUSE / OCEAN HOUSEでは24時間営業でランチからディナー、バータイムまで、お客様がご利用になるシーンや時間帯に合わせた様々な調理を経験できます。いわゆるセントラルキッチン方式を採用していない当社、仕込みはもちろんソースに至るまで料理はイチから手作り。調理のお仕事が初めての方も、これから確かな技術を身につけて料理人として大成したい方も、これまで経験したことのないジャンルの料理に挑戦したい方も、どなたも確かな技術と経験を積むことが可能な環境です。あなたの新たな飲食店キャリアを築くなら、ぜひコリドー街にお越しください。