日本各地には素晴らしい生産者の方々がたくさんいます。農業、漁業、畜産業など、毎日毎日実直に努力を続けている生産者の方々です。私たちは「生産者をスターに」をコンセプトに、産地と東京のマーケットを繋げるプロジェクトを進行中です。
「将来は自分で店を持ちたい」という方は繁盛店のノウハウを学ぶことができます。あなたの夢や目標の実現の為に、当社で新たな可能性にチャレンジできます。
「飲食店は休みが少ない」なんて声をよく耳にしますが、当社では月8日の休みを設けており、プライベート重視派の方も安心して勤務していただけます。しっかりとリフレッシュしながら、仕事もプライベートも充実させてください。仕事をする中で、「休みより稼ぎたい!」「将来は店長として店を任されたい」という上昇志向のある方には、基本給も異なり業績給などが支給される店長コースにステップアップし、新しくオープンする店舗の店長として活躍するなどキャリアアップの道も選べます。
当社には「キャスティング」という制度があり、「現場が大好きで、接客には自信がある」「ジャンルを超えた発想力には自信がある」など、得意な事、自信のある事があるのなら、それを伸ばしていけばいいという考えです。あなたの志向や個性を活かしたキャスティングで、最大限に輝くことのできるポジションで働けます。また、店は人によってつくられていると考える当社では、働く人の個性を尊重しており、髪の色やタトゥーだってOK。個性を評価する「キャラクター手当」というユニークな制度があり、働くスタッフも元&現お笑い芸人や、元スポーツ選手、元ヤンキーやLGBTのスタッフなどバラエティー豊か。楽しくシビれる場とあなたらしい接客で人生を輝かせてみませんか?
フロアごとに異なるお店、自分にマッチした勤務先を選べます
私たちのお店は産直素材を活かし、料理は手作りに徹底してこだわっています。出来合いの加工食品は使用せず、イチからお店で調理しています。「一流を手軽に」という考えで、生産者の方々から直送いただいた、素晴らしい食材を生かして職人が手づくりした、こだわりの料理を提供しており、食材・料理・客単価共に居酒屋レベルとは一線を画しています。日比谷産直飲食街には、そんな産直素材にこだわった「貝〇本店」「魚〇本店」「牛〇本店」「都久志屋」の専門店4店が地下1階から3階までの4フロアに集結しており、ホールスタッフとして自分の可能性を存分に発揮できる「舞台」を選ぶことができます。