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飲食店で正社員になるなら、チャンスやポジションは多い方がいい

オープニングスタッフ大募集 月8日休み 茶髪・ピアスOK! ホールスタッフ 和食 有楽町・日比谷エリア 有楽町産直横丁
【募集職種】店長候補ホールスタッフ 【雇用形態】正社員 【給与】月給:230,000円〜300,000円 【勤務地】有楽町産直横丁(2019年10月オープン※オープンまでは既存店、希望を考慮します)

40店舗オープン。チャンスやポジション無限大

当社は人と街を再生させる酒場のプロデューサーとして、これまでに恵比寿横丁、産直飲食街、世界的アーティスト村上隆氏のオフィスデザインなど、世間をあっと驚かせるプロジェクトを立ち上げてきました。日本各地には毎日実直に努力を続け、素晴らしい食材を作っている生産者の方々がいます。私たちはそのような地方生産者から食材を直送していただいていおり、「生産者をスターに」すべく、産地と東京をつなげる地域活性化飲食街プロジェクトを立ち上げます。今後、新宿や有楽町、秋葉原をはじめ、2020年までに新規オープン予定は40店舗!つまり、それだけのポストやポジションができるという事。いくら頑張っても上が詰まって昇給できず、自分の実力を発揮できないという状況とは真逆のチャンス溢れる環境です。

「一流を気軽に」というコンセプト

素材に徹底してこだわっている当社では、全国の生産者の方々から素晴らしい食材を直送してもらっています。「一流を気軽に」というコンセプトは、こだわりの素材を生かし店舗で職人が手づくりした料理をお客様に気軽に楽しんでもらいたいという思いが込められています。通常なら専門店でしか食べれないような一流の料理を気軽に楽しみ、喜んでいただきたいのです。
今までのあなたの接客経験や知識を余すこと無く活かし、お客様に最高のサービス、パフォーマンスで感動させる。そして、「生産者の思い」「手づくりのこだわり」をお客様に伝えるエバンジェリストとして、生産者とお客様を繋ぐオープニング舞台で飲食での経験を生かしませんか。

募集職種
店長候補ホールスタッフ
雇用形態
正社員
仕事内容
2019年10月オープン予定の有楽町産直横丁でのオープニング店長の募集です。オープンまでの間は既存店にて勤務(希望を考慮)いただきますが、新店オープン後には新店で活躍いただきます。
応募資格
高卒以上26歳まで*
最初の1か月間はいろいろなお店を体験していただけます。勤務店舗はあなたの希望と適性を考慮の上決定となります。

【このような方にはピッタリな環境です】
●ひとつのジャンルじゃなくて複数のジャンルを極めたい
●決められたレールの中で頑張るのではなく、自ら可能性を切り開いていきたい。
●体験したことのない楽しいことをやりたい。
●いつか独立したいという夢がある。
●今の勤務先はポストが埋まっていて上を目指せない。
●色んな経験がしたくてフリーターをしているが、最近安定も欲しいと思っている。

など、成長意欲のある方、歓迎します。

※髪型・髪色・前職は一切問いません。ピアス・ネイルもOKです。
*例外事由3号イ
勤務時間
0時00分 〜 0時00分 シフト交替制(休憩あり)
※勤務時間は店舗により異なります
※深夜勤務の場合は別途深夜手当支給
※終電時刻を考慮します
給与
月給:230,000円〜300,000円 (試用期間1か月あり)
※あなたのこれまでの経験に応じて面談で決定します。23万は調理未経験の方の最低スタート額とお考えください。
※試用期間中の給与は変わりません。
※試用期間終了の1ヶ月後に面談を行い、実力ある方は当社規定により即時昇格昇給します。
◆深夜勤務があった場合は別途深夜割増が加算されます。
◆その他に決算賞与(年1回・業績達成の場合)あり

【参考給与額】
25歳 調理実務経験3年/月給28万円
22歳 調理実務経験3年/月給26万円
20歳 調理実務未経験/月給23万円
休日休暇
月8日/シフト制
有給休暇
慶弔休暇
夏季休暇・冬季休暇
待遇
●昇給
当社規定による。
※試用期間終了の1ヶ月後に面談を行い、実力ある方は当社規定により即時昇格昇給します。
●キャラクター手当(2万円から10万円)
当社では、マネジメントは苦手だが「一芸」に秀でているといった方に、その「芸」に対してキャラクター手当を支給しています。
例えば、マネジメントは苦手だが接客は抜群!という女性の役職は店長ではなくて「女将」。キャラクター手当として月10万円。店長のマネジメントスキルはまだまだだけれど、世界放浪の経験からファンキーなノリと英語力で外国人のお客様への接客は抜群!という男性スタッフにはキャラクター手当として月3万円などなど。あなたらしく輝く個性を評価する制度です。
●交通費全額支給
●各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
※体験勤務の方は1ヶ月後の正式入社後に加入となります
●社宅制度
地方などから上京し、自分の腕を東京で試したいという方向けに上京後すぐに住んでいただく事のできるシェアハウスを用意しています
●まかないあり
メニューは店により異なりますが、まかないも手作りです。お腹いっぱい食べてください
●研修制度:
新人研修・市場視察勉強会(鮮魚・精肉・青果)、産地で漁師体験、蔵元やワイナリーや醸造所で酒づくり体験、海外研修(実績:グアム)※当社はグアムに出店しています、食材メニュー開発研修(各都道府県の漁港、養鶏所や牛豚所、牛舎など)
勤務地
有楽町産直横丁(2019年10月オープン※オープンまでは既存店、希望を考慮します)
地図
アクセス
銀座駅より徒歩4分
応募の流れ
面接は本社で行います。履歴書持参の上、面接日時に直接ご来社ください。

無意味なルールなし。自由な社風

当社では、無意味なルールや、楽しめないマニュアルは一切なし。そして、現場に大きな裁量を委譲していますので、一人ひとりの個の力が思う存分発揮できる環境を作っています。店のスタッフがお客さまのことだけを考えて集中できるように、無駄な手間と作業をとにかく省力化。各店の発注情報と日々の売上げや利益、人件費などが、その日のうちに簡単に把握できるようシステム化されています。そして、高いモチベーションを保つためにも、月8日休み。休日出勤したら、必ず代休を取る。月間の休日の消化は各店舗で徹底しており、スタッフのワークライフバランスにも気を配っています。

労働時間ではなく成果で評価

スタッフの笑顔や接客に余裕がある理由が3つあります。まずは「本気で楽しみながら働けること」、「しっかり稼げていること」、「ほとんどの裁量権が現場にあり想いをカタチにできること」です。その人が仕事を本当に楽しんでいるかということに尽きます。評価は労働時間ではなく、成果と実力に応じて行っています。シフトは各店舗によって異なりますが、スタッフ同士協力しながら、お互いの働きたい時間帯を考え、工夫して取り組んでいます。とにかく無理・無駄が嫌いな会社です。同じ方向を向いた仲間と刺激しあいながらいろんなことにチャレンジし、成長できますよ!今のお店ではなかなか実現できないあなたの夢を当社で叶えて下さい!