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秋葉原ジャパンキッチン 店長求人情報

店長 洋食・フレンチ・イタリアン 秋葉原エリア ジャパンキッチンアキバ
【募集職種】秋葉原ジャパンキッチン 店長(統括店長候補) 【雇用形態】正社員 【給与】月給:30万円〜60万円 【勤務地】ジャパンキッチン秋葉原

ホテル内に生産者直結の希少食材を使用した新業態「コミュニティレストラン」

産直フードホール「ジャパンキッチン」は世代を超えて集い、本物を気軽に楽しめるコミュニティーレストランです。ファミレスじゃなく”コミュレス”。寿司、焼鳥、蕎麦などの日本食から、パスタ、ステーキなどの洋食、さらには中華まで。全国の生産者直結の産直食材を4つのキッチンに立った各専門職人が手仕事で料理する、日本の王道グルメが集約した新しい”食の殿堂”をつくります。ホテルと連携したコミュニティーラウンジも併設し、エリアのコミュニティの核となる空間にしていきたいと考えています。

「一流を気軽に!」世代を超え、カジュアルに楽しめる”たまり場”を。

生産者直結の食材を、専門料理人がイチから全て手作りで調理。「カジュアル=安い」とは考えていません。本物の食材と手作りの”旨い!”料理をお客様が自分らしくカジュアルに楽しく食べていただく「たまり場」を創りたいと思っています。そして、スタッフもそれぞれの個性を活かし、のびのびと輝くためにマニュアルやルールはありません。個性を活かせるステージを提案する「キャスティング制度」や、あなたらし
さを評価する「キャラクター手当」があります(※詳細は募集情報を参照ください)。当社はチェーン店とは一線を画し、そのマーケットにあう様々な業態があります。たくさんのポジションがある当社でなら、自分の可能性を引き出すステージを見つけられるはずです!

募集職種
秋葉原ジャパンキッチン 店長(統括店長候補)
雇用形態
正社員
仕事内容
「ジャパンキッチン」での店長としてマネジメントをお願いします。幹部ポストもこれから多数できていきますので活躍のチャンスがあります。
ジャパンキッチンは、キッチン日ノ本・チャコール炎上・ビストロジパング・BAR花魁の4店舗で日本の王道グルメが集約した新しい〝食の殿堂〞として老若男女が気軽に集い、楽しめるコミュニティーレストランです。
その後、実力に応じて統括マネジャーとして、各店の店長・料理長と協力しながら、区画全体のマネジメント、ブランド構築に携わっていただきます。産直イベントの企画や、スポーツ、YouTuberとのコラボイベントまで。飲食の枠を超えたワクワクが一杯です!!
応募資格
高卒以上
・飲食店で4年以上の勤務経験のある方。
・店長・副店長としてお店の采配を振るった経験のある方。
※店長経験は必須ではありませんが、経験ある方は優遇いたします。

【このような方のご応募お待ちしています】
●決められたレールの中で頑張るのではなく、自ら可能性を切り開いていきたい。
●体験したことのない楽しいことをやりたい。
●会社の制約により、自身のポテンシャルを活かしきれていないと思っている。
●ポストが埋まっていて上のポジションを目指すことができない
●現場やお客様とのコミュニケーションが大好き

など、成長し続けたい意欲があれば志望理由はなんでもOKです。
勤務時間
0時00分 〜 0時00分 ※24hシフト交替制
勤務時間はあなたの希望にお応えします

当社では個々の事情に合わせ勤務時間帯を選べるスタイルを導入しています。お住まい・家庭事情・ライフスタイルをお聞きし、無理なく長く勤めていただける様に相談の上決めていきましょう。
※日勤のみ/夜勤のみ/時短勤務等、気兼ねなくご相談下さい。
◎在籍中の勤務条件の変更は何度でも可能です。
給与
月給30万円~60万円

※試用期間(1ヶ月)後、実力ある方は昇格・昇給し「店長」として月給40万円以上でスタート。
※上記基本月給に多種多様な手当(待遇覧参照)+賞与(規定あり)が加算されます。

【スタート給与実績】
26才男性・ホール/月給500,000円(店長・エリアマネージャー経験2年) 
29才男性・ホール/月給400,000円(店長経験1年)
【昇給・昇格実績】
24才男性/月給60万円(入社2年目/エリアマネージャー昇格)
29才男性/月給45万円(入社1年目/マネージャー昇格) 
休日休暇
〇月8日休(曜日は希望考慮)
〇夏季・冬季・慶弔・有給休暇(有給休暇はフルに利用できます)
待遇
●諸手当
■通常手当(唯一無二の存在感や優れた能力に対して毎月1万円~5万円を支給)
・キャラクター手当(英語力や一芸等)
・トレーナー手当
・サービススペシャリスト手当
・アテンドスペシャリスト手当
・ドリンクスペシャリスト手当
・クリンネス手当など
■一時手当(該当する場合に一時手当として1万円~5万円を支給)
・月間MVP(ベストスマイル・ベストサービス・ベストクック・ベストボイス・ベストファッションなど)
・オープニング手当
・商品開発手当
・イベント手当
・店舗立て直し手当
●投げ銭制度
お客様がスタッフに対し、モバイルで投げ銭(チップ)100円~1万円(お客様1名につき)を投入できる制度
●スタッフ紹介謝礼金制度
アルバイト採用で2万円(1名につき)、社員採用で15万円(1名につき)
●各種社会保険完備
●交通費全額支給
●昇格・昇給有(研修期間での能力で最短1ヶ月で昇格・昇給します)
●業績給(配属店舗の売上・目標利益が達成した場合に年4回支給)
●決算賞与(目標業績達成の場合)
●寮完備(都内シェアハウス/月4万円~/初期費用0円/生活用品完備)※遠方・上京の方
●全国食材発掘研修
●産地・漁港・市場体験研修(全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施)
●海外研修(グアム※直営店)
●食事付
●直営店舗業務委託による独立制度あり(子会社化も可能)
勤務地
ジャパンキッチン秋葉原
地図
アクセス
各線「秋葉原駅」より直結
応募の流れ
まずはフォームよりエントリーください。追って担当よりご連絡させていただきますので、面接日程を決めましょう。面接は銀座の本社となります。

「生産者をスターに!」するために「サービスマンは伝承人に!」

地方にはPR手段が少なく、生産者さんと消費者がつながりを持てないという課題があります。
そんな生産者一人ひとりにスポットライトを当て、消費者にその想いを届ける。それが当社の使命の一つと考えています。「生産者をスターに!」するために、「サービスマンを伝承人に!」という目標を掲げ、「食べる通信」・「ポケットマルシェ」さんとのコラボにより生産者さん一人ひとりのストーリーをお客様に伝えてください。イベントなども開催し、生産者の方と深く長くお付合いすることを目指しています。

多種多様な事にチャレンジ出来る新規企画続々始動。今がチャンス!

新しい企画が生まれるごとに、新しいポジションも生まれ続けます!当社は裁量権のほとんどを現場に一任しているので、プロジェクトを動かしているのは、他でもない現場のスタッフたち。様々なプロジェクトが立ち上がるので、業態プロデュースや商品開発、PR、イベント企画まで、あらゆる業務に携わる事が可能です。これからますます「色々な事に挑戦出来る」機会のある当社であなたの経験を活かしてみませんか?