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【経験者募集】ジャパンキッチン オープニングホールスタッフ(店長候補)

オープニングスタッフ大募集 月8日休み 茶髪・ピアスOK! ホールスタッフ 秋葉原エリア ジャパンキッチン
【募集職種】月8日休み28万円~、10月オープンのホテル内産直レストランのホールスタッフ 【雇用形態】正社員 【給与】月給:280,000円以上 【勤務地】秋葉原駅直結の新生メッツホテルにオープンするコミュニティーレストラン「ジャパンキッチン」

新ホテル内に生産者直結の希少食材を使用した新業態「コミュニティレストラン」がオープン!

2019年10月、秋葉原駅直結の新生メッツホテルに産直フードホール「ジャパンキッチン」がオープン!世代を超えて集い、本物を気軽に楽しめるコミュニティーレストランです。ファミレスじゃなく”コミュレス”。寿司、焼鳥、蕎麦などの日本の伝統メニューから、ハンバーグ、ナポリタンなどの日本の洋食、さらには中華まで。全国の生産者直結の産直食材を4つの専門店に立った各専門職人が手仕事で料理する、日本の王道グルメが集約した新しい”食の殿堂”をつくります。ホテルと連携したコミュニティーラウンジも併設し、エリアのコミュニティの核となる空間にしていきたいと考えています。

「一流を気軽に!」世代を超え、カジュアルに楽しめる”たまり場”を。

生産者直結の食材を、専門料理人がイチから全て手作りで調理。「カジュアル=安い」とは考えていません。本物の食材と手作りの”旨い!”料理をお客様が自分らしくカジュアルに楽しく食べていただく「たまり場」を創りたいと思っています。そして、スタッフもそれぞれの個性を活かし、のびのびと輝くためにマニュアルやルールはありません。個性を活かせるステージを提案する「キャスティング制度」や、あなたらしさを評価する「キャラクター手当」があります(※詳細は募集情報を参照ください)。当社はチェーン店とは一線を画し、そのマーケットにあう様々な業態があります。たくさんのポジションがある当社でなら、自分の可能性を引き出すステージを見つけられるはずです!

募集職種
月8日休み28万円~、10月オープンのホテル内産直レストランのホールスタッフ
雇用形態
正社員
仕事内容
10月に秋葉原ホテルメッツ内にオープンする産直フードホール「ジャパンキッチン」内の店舗でのホール業務。
キッチン日ノ本・チャコール炎上・ビストロジパング・BAR花魁と4つの専門店の「コミュニティレストラン」を一緒に立ち上げていただくオープニングスタッフとしての仲間の募集です。これからポジションがどんどんできていきますので、チャレンジしたいという方には多くのチャンスがあります。
応募資格
飲食店でのホールスタッフ経験が3年以上ある方
※髪型・髪色は一切問いません。金髪・ピアスもOKです。

どんな経験でも活かせるポジションからお仕事をスタートして頂きます。
「今のままではポストが埋まっているから上を目指せない」
「新しい店でオープニングの立ち上げを経験したい」
など、成長し続けたい意欲があれば志望理由はなんでもOKです。

【こんな方にピッタリです】
●色んな経験がしたくてフリーターをしているが、最近安定も欲しいと思っている。
●決められたレールの中で頑張るのではなく、自ら可能性を切り開いていきたい。
●体験したことのない楽しいことをやりたい。
●フリーターで社員と同じように頑張っているのに賞与も将来性も無くて悩んでいる。
●独立や夢の実現に向けて動き出したいが安定収入も必要だと考えている
勤務時間
0時00分 〜 0時00分 シフト交替制
※勤務時間はあなたの希望にお応えします
※深夜勤務の場合は別途深夜手当支給

勤務例)
7:00~19:00/ 8:00~18:00 / 11:00~23:00 / 19:00~5:00
など、「日勤だけ」「夜勤だけ」「時短で」といった、あなたのライフスタイルにあった働き方が出来ます。お気軽にご相談ください。
給与
月給:280,000円〜 (基本給+キャラクター手当)
※試用期間1か月あり
※あなたのこれまでの経験に応じて面談で決定します。
※試用期間終了の1ヶ月後に面談を行い、実力ある方は当社規定により即時昇格昇給します。

◆深夜勤務があった場合は別途深夜割増が加算されます。
◆その他に決算賞与(年1回・業績達成の場合)あり

【参考給与額】
28歳 実務経験3年/月給30万円

もっと活躍したいという意欲のある方は、店長として月給40万円~の給与体系にも変更可能です。
休日休暇
月8日休み(他のスタッフとのシフト調整次第で連休も可)
有給休暇、慶弔休暇、夏季休暇、冬季休暇
待遇
●昇給
当社規定による。
※試用期間終了の1ヶ月後に面談を行い、実力ある方は当社規定により即時昇格昇給します。
●キャラクター手当(2万円から10万円)
当社では、マネジメントは苦手だが「一芸」に秀でているといった方に、その「芸」に対してキャラクター手当を支給しています。
例えば、マネジメントは苦手だが接客は抜群!という女性の役職は店長ではなくて「女将」。キャラクター手当として月10万円。店長のマネジメントスキルはまだまだだけれど、世界放浪の経験からファンキーなノリと英語力で外国人のお客様への接客は抜群!という男性スタッフにはキャラクター手当として月3万円などなど。あなたらしく輝く個性を評価する制度です。
●交通費全額支給
●各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
※体験勤務の方は1ヶ月後の正式入社後に加入となります
●社宅制度
地方などから上京し、自分の腕を東京で試したいという方向けに上京後すぐに住んでいただく事のできるシェアハウスを用意しています
●まかないあり
メニューは店により異なりますが、まかないも手作りです。お腹いっぱい食べてください
●研修制度:
新人研修・市場視察勉強会(鮮魚・精肉・青果)、産地で漁師体験、蔵元やワイナリーや醸造所で酒づくり体験、海外研修(実績:グアム)※当社はグアムに出店しています、食材メニュー開発研修(各都道府県の漁港、養鶏所や牛豚所、牛舎など)
勤務地
秋葉原駅直結の新生メッツホテルにオープンするコミュニティーレストラン「ジャパンキッチン」
地図
アクセス
各線「秋葉原駅」より直結
応募の流れ
まずはフォームよりエントリーください。追って担当よりご連絡させていただきますので、面接日程を決めましょう。面接は銀座の本社となります。

「生産者をスターに!」するために「サービスマンは伝承人に!」

地方にはPR手段が少なく、生産者さんと消費者がつながりを持てないという課題があります。そんな生産者一人ひとりにスポットライトを当て、消費者にその想いを届ける。それが当社の使命の一つと考えています。「生産者をスターに!」するために、「サービスマンを伝承人に!」という目標を掲げ、「食べる通信」・「ポケットマルシェ」さんとのコラボにより生産者さん一人ひとりのストーリーをお客様に伝えてください。イベントなども開催し、生産者の方と深く長くお付合いすることを目指しています。

多種多様な事にチャレンジ出来る新規プロジェクト続々始動。今がチャンス!

2020年までに、秋葉原などの主要エリアに世間を驚かせる新しい生産者直結プロジェクトが続々と始動します。新規出店数は40店舗以上。新しい企画が生まれるごとに、新しいポジションも生まれ続けます!当社は裁量権のほとんどを現場に一任しているので、プロジェクトを動かしているのは、他でもない現場のスタッフたち。様々なプロジェクトが立ち上がるので、業態プロデュースや商品開発、PR、イベント企画まで、あらゆる業務に携わる事が可能です。これからますます「色々な事に挑戦出来る」機会のある当社であなたの経験を活かしてみませんか?