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渋谷に「日本食市」の店長・店長候補として活躍しませんか?

オープニングスタッフ大募集 金髪・ピアスOK! 店長 和食 渋谷・恵比寿エリア
【募集職種】日本食市の店長・店長候補 【雇用形態】正社員 【給与】月給32万円~60万円 【勤務地】一棟まるごと!日韓食市内日本食市

渋谷駅前のビル一棟に和・韓・焼肉・BBQが集結!

大きく変貌する渋谷に、日本全国各県より選抜したローカルメニュー・県民ソウルフード・名産料理・B級グルメが集結した、日本全国「食」の祭典「日本食市」がオープン。
ビル一棟の各フロアには韓国料理、隠れ家昭和歌謡焼肉、屋上BBQも集結した「一棟まるごと!日韓食市」内「日本食市」の店長・店長候補を募集。ソウルフードの伝承人として、あなたの経験を新しいお店で生かしませんか?渋谷の新たなムーブメントを牽引する刺激的な環境で活躍しませんか。

キャリアアップは年齢関係なしの実力次第

これまで、恵比寿横丁・渋谷横丁・世界的アーティスト村上隆氏のオフィスデザインなど世間を「アッ!」と言わせるコンセプトで「たまり場」をプロデュースしてきた当社。飲食店の枠を超えた他業態コラボレーションも積極的に行っており、さまざまなBIGプロジェクトや店舗開発案件が目白押しです。年齢に関係なく能力を評価し、実力に応じたポジションと待遇を用意しています。たくさんのポジションがある当社でなら、自分の可能性を引き出すステージを見つけられるはずです!地方から上京する方には即入居可能なシェアハウスも用意。東京で夢を実現したいあなたをバックアップします。

募集職種
日本食市の店長・店長候補
雇用形態
正社員
仕事内容
渋谷「日韓食市」の日本料理店長・店長候補業務をお願いします
応募資格
飲食店で3年以上の実務経験がある方
●能力や成果で正当に評価される場で自分を試したいという方
●ポストも増え続ける機会溢れた環境でチャンスをつかみたいという方
●将来は独立したい。または、リーダー・幹部として稼ぎたいという方
※髪型髪色は不問、ヒゲ、タトゥーもOK
勤務時間
24時間内でのシフト制(店舗による)
※実働11時間/日(休憩あり)
・11:00~23:00・14:00~02:00・17:00~05:00 など、個々の事情に合わせ勤務時間帯を選べるスタイルを導入!(店舗によって異なりますので、詳細は面接時にご説明いたします。)お住まい・家庭事情・ライフスタイルに合わせ、無理なく長く勤められる様に相談の上決めていきましょう。
※日勤のみ/夜勤のみ/時短勤務等、気兼ねなくご相談下さい。
◎在籍中の勤務条件の変更は何度でも可能です。
給与
月給32万円~60万円
① 月給36万円~ (週休2日制)
② 月給32万円~ (年間休日120日)
※給与にプラスし統括手当(30,000円×管理店舗数)+他諸手当多数

【店長給与実績】
25歳/年収470万円(経験2年入社1年 店長)
30歳/年収550万円(経験5年/入社2年 店長)
27歳/年収650万円(経験5年/入社2年 統括店長)
38歳/年収1000万円(経験6年/入社5年 統括店長)
【料理長給与実績】
29歳/年収540万円(経験4年/入社1年 料理長)
31歳/年収670万円(経験8年/入社3年 統括料理長)
36歳/年収1000万円(経験18年/入社6年 統括料理長)
休日休暇
週休2日制
〇曜日はシフトによる
※①②の選択により休みの日数が選べます
待遇
●諸手当
■通常手当(唯一無二の存在感や優れた能力に対して毎月1万円~5万円を支給)
・キャラクター手当(英語力や一芸等)
・トレーナー手当
・サービススペシャリスト手当
・アテンドスペシャリスト手当
・ドリンクスペシャリスト手当
■一時手当(該当する場合に一時手当として1万円~5万円を支給)
・月間MVP(ベストスマイル・ベストサービス・ベストクック・ベストボイス・ベストファッションなど)
・オープニング手当
・商品開発手当
・イベント手当
・店舗立て直し手当
●投げ銭制度
お客様がスタッフに対し、モバイルで投げ銭(チップ)100円~1万円(お客様1名につき)を投入できる制度
●スタッフ紹介謝礼金制度
アルバイト採用で2万円(1名につき)、社員採用で15万円(1名につき)
●各種社会保険完備
●交通費全額支給
●昇格・昇給有(研修期間での能力で最短1ヶ月で昇格・昇給します)
●賞与
賞与年2回(+業績給)+決算賞与 ※店長・料理長候補(サブリーダー以上)
賞与年2回+決算賞与 ※調理スタッフ・ホールスタッフ(一般社員)
●寮完備(都内シェアハウス/月4万円~/初期費用0円/生活用品完備)※遠方・上京の方
●全国食材発掘研修
●産地・漁港・市場体験研修(全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施)
●海外研修(グアム※直営店)
●食事付
●直営店舗業務委託による独立制度あり(子会社化も可能)
勤務地
一棟まるごと!日韓食市内日本食市
地図
アクセス
渋谷駅
応募の流れ
まずはフォームよりエントリーください。追って担当よりご連絡させていただきますので、面接日程を決めましょう。オンラインでの面談にも対応いたします。

「生産者をスターに!」「サービスマンは伝承人に!」

地方にはPR手段が少なく、生産者さんと消費者がつながりを持てないという課題があります。そんな生産者一人ひとりにスポットライトを当て、消費者にその想いを届ける。それが当社の使命の一つと考えています。「生産者をスターに!」するために、「サービスマンを伝承人に!」という目標を掲げ、「食べる通信」・「ポケットマルシェ」さんとのコラボにより生産者さん一人ひとりのストーリーをお客様に伝えてください。イベントなども開催し、生産者の方と深く長くお付合いすることを目指しています。

「一流を気軽に」世代を超え、カジュアルに楽しめる”たまり場”を。

生産者直結の食材を専門料理人がイチから全て手作り。本物の食材と旨い料理をお客様が自分らしくカジュアルに楽しく食べていただく「たまり場」を創りたいと考えています。当社ではその場のマーケットニーズに合った様々な業態の店舗を展開しており、あなたに合った業態が必ず見つかります。枠にはめられたマニュアルやルールもありません。また、あなたの個性を活かすステージを提供する「キャスティング制度」や、あなたらしさを評価する「キャラクター手当」など個性を重視した制度を用意しています。