生産者直結の食材を、専門料理人がイチから全て手作りで調理。「カジュアル=安い」とは考えていません。本物の食材と手作りの”旨い!”料理をお客様が自分らしくカジュアルに楽しく食べていただく「たまり場」を創りたいと思っています。そして、スタッフもそれぞれの個性を活かし、のびのびと輝くためにマニュアルやルールはありません。個性を活かせるステージを提案する「キャスティング制度」や、あなたらしさを評価する「キャラクター手当」があります(※詳細は募集情報を参照ください)。当社はチェーン店とは一線を画し、マーケットにあう様々な業態があります。
地方にはPR手段が少なく、生産者さんと消費者がつながりを持てないという課題があります。そんな生産者一人ひとりにスポットライトを当て、消費者にその想いを届ける。それが当社の使命の一つと考えています。「生産者をスターに!」するために、「サービスマンを伝承人に!」という目標を掲げ、「食べる通信」・「ポケットマルシェ」さんとのコラボにより生産者さん一人ひとりのストーリーをお客様に伝えてください。イベントなども開催し、生産者の方と深く長くお付合いすることを目指しています。
2020年には、渋谷などの東京23区の主要エリアに世間を驚かせる新しい生産者直結プロジェクトが続々と始動します。新規出店数も多数。新しい企画が生まれるごとに、新しいポジションも生まれ続けます!当社は裁量権のほとんどを現場に一任しているので、プロジェクトを動かしているのは、他でもない現場のスタッフたち。様々なプロジェクトが立ち上がるので、業態プロデュースや商品開発、PR、イベント企画まで、あらゆる業務に携わる事が可能です。これからますます「色々な事に挑戦出来る」機会のある当社であなたの経験を活かしてみませんか?
銀座に生産者直結の希少食材を使用したダイニングレストラン
働く銀座人・遊ぶ銀座人で賑わうコリドー街。2019年12月に大人の溜まり場として新築ビルにバージョンアップOPENしたRIB HOUSE&OCEAN HOUSE(リブハウス&オーシャンハウス)が、飲食業でのホール経験者を店長候補として募集します。赤の「RIB」では肉、青の「OCEAN」では、魚貝を豪快に、粋に、カジュアルに喰らう産直SAKABA。ダイニング業態やレストランに興味のある方、一緒に活躍しませんか。たくさんのポジションがある当社でなら、自分の可能性を引き出すステージを見つけられるはずです。