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銀座コリドー街の人気ダイニングがバージョンアップオープン!調理スタッフ募集

オープニングスタッフ大募集 月8日休み 茶髪・ピアスOK! 調理スタッフ 洋食・フレンチ・イタリアン 銀座エリア リブハウス/オーシャンハウス
【募集職種】銀座コリドー街の新築ビルにバージョンアップオープンするダイニング、リブハウスオーシャンハウス調理スタッフ(料理長候補) 【雇用形態】正社員 【給与】月給28万円以上 【勤務地】RIB HOUSE&OCEAN HOUSE- 銀座コリドー街

これまでの調理ジャンルは問いません

銀座のビジネスマンやお洒落なOLが集う華やかなコリドー街。RIB HOUSE/OCEAN HOUSEが2019年12月、同じコリドー街の新築ビルにバージョンアップOPENすることになりました。移転リニューアルオープンに伴い、オープニングメンバーとして調理スタッフを募集しています。
調理のお仕事経験を活かしたいという方も、これから確かな技術を身につけて料理人として大成したい方も、これまで経験したことのないジャンルの料理に挑戦したい方も、どなたも確かな技術と経験を積むことが可能な環境です。ダイニング業態やレストランに興味のある方、一緒に活躍しませんか?

マニュアルやルールのない自由な会社

あなたらしく活躍してほしいという想いから、当社には個人の個性や適性を活かし、一人ひとりが輝けるステージを提案する「キャスティング」という制度があり、手当も支給されます。当社はチェーン店とは一線を画し、そのマーケットのために開発した多種多様な業態があるので活躍の場も多数あり、その中で自分にピッタリのポジションが必ずあります。また、和洋中の専門料理人がいますので、ジャンルを超えた勉強も出来、料理人としてスキルアップすれば技術を評価し、技術手当が支給されます。マニュアルやルールのない自由な会社ですので、自分らしさを活かして輝いてください!

募集職種
銀座コリドー街の新築ビルにバージョンアップオープンするダイニング、リブハウスオーシャンハウス調理スタッフ(料理長候補)
雇用形態
正社員
仕事内容
メディアにも数多く取り上げられる、銀座、大人の社交場ダイニングRIB HOUSE/OCEAN HOUSE(リブハウスオシャンハウス)
仕込みはもちろんソースに至るまで料理はイチから手作り。これから確かな技術を身につけて料理人として大成したい方も、これまで経験したことのないジャンルの料理に挑戦したい方も、どなたも確かな技術と経験を積むことが可能な環境です。

ゆくゆくはこれからオープン予定を控える多数のプロジェクトで料理長候補調として活躍いただきたいと考えています。また、将来の目標がある方は遠慮なく申し出て下さい。当社では様々な業態を展開しているため、あなたにあったポジションや経験の積める場が必ずあります。あなたの目標達成に向けた道を一緒に考えていきます。
応募資格
飲食店で調理の経験が3年以上ある方(料理ジャンルは不問です)

・料理人だが、現状に不満や不安を感じている方
・調理技術のスキルアップをしたいという方
・自分でメニュー開発もしてみたいと思っている方
・料理の腕を正当に評価されたいと感じている方
・料理人としての人生を進んでいきたいという方
・将来は自分の店を持ちたいと考えている方


※調理経験がある方は優遇しますが、調理経験が必須条件ではありません。
※髪型・髪色・ヒゲすべてOK、タトゥーがある方も大丈夫です
※職歴やこれまでの人生については一切不問です
勤務時間
0時00分 〜 0時00分 シフト交替制
※勤務時間はあなたの希望にお応えします
※深夜勤務の場合は別途深夜手当支給

勤務例)
7:00~19:00/ 8:00~18:00 / 11:00~23:00 / 19:00~5:00
など、「日勤だけ」「夜勤だけ」「時短で」といった、あなたのライフスタイルにあった働き方が出来ます。お気軽にご相談ください。
給与
月給:280,000円〜 (試用期間1か月あり)
※あなたのこれまでの経験に応じて面談で決定します。
※試用期間中の給与は変わりません。
※試用期間終了の1ヶ月後に面談を行い、実力ある方は当社規定により即時昇格昇給します。
◆深夜勤務があった場合は別途深夜割増が加算されます。
◆その他に決算賞与(年1回・業績達成の場合)あり

【参考給与額】
25歳 調理実務経験3年/月給28万円

今後の出店の中で、ゆくゆくは料理長として活躍したいという方は、料理長コースへの変更も可能です。
その場合は月給40万~プラス技術手当(調理技術試験で決定、2万~40万)となります。
休日休暇
月8日/シフト制
有給休暇
慶弔休暇
夏季休暇・冬季休暇
待遇
●昇給
※スキルアップチャレンジ制度で当社が認める基準に達していると判断される場合、随時昇給します。
●決算賞与(年1回:目標業績達成の場合)
●交通費全額支給
●各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
●社宅制度
地方などから上京し、自分の腕を東京で試したいという方向けに上京後すぐに住んでいただく事のできるシェアハウスを用意しています
●まかないあり
メニューは店により異なりますが、まかないも手作りです
●研修制度:
新人研修・市場視察勉強会(鮮魚・精肉・青果)、産地で漁師体験、蔵元やワイナリーや醸造所で酒づくり体験、海外研修(実績:グアム)※当社はグアムに出店しています、食材メニュー開発研修(各都道府県の漁港、養鶏所や牛豚所、牛舎など)
●調理コンテスト:
料理テーマを決めて各店舗の料理人が考えたメニューを提供するコンテストを開催、お客様からの人気の高さで表彰する制度です。
勤務地
RIB HOUSE&OCEAN HOUSE- 銀座コリドー街
地図
アクセス
銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩5分 日比谷駅から304m
応募の流れ
面接は本社で行います。履歴書持参の上、面接日時に直接ご来社ください。

新規プロジェクトが続々始動する今がチャンス!

2019年、2020年には有楽町や渋谷などの主要エリアに、全く新しい生産者直結の大型プロジェクトが続々と始動。新規出店数は40店舗以上と新しいポジションもどんどん増えていきます。「徹底した現場主義」を掲げる当社では、現場にいるスタッフたちが裁量権を持ち、大規模なプロジェクトを動かしています。調理の枠にとらわれることなく、イベントやPR、業態の開発や新商品の開発など様々な分野に関わる事ができ、多数の仕事に挑戦出来るチャンスにあふれているのも「浜倉的」の魅力なのです。 

月8日休みでプライベートもしっかりと

「飲食店は休みが少なくて、体への負担が大きいんじゃないか」なんて不安の声をよく耳にしますが、ご安心を。当社ではきっちり、月8日の休みを取って頂きます。プライベート重視派の方も安心して勤務できる環境です。中には「休みなんていらないからとにかく稼ぎたい!」なんて方もいるかも知れません。そんな方には「月6日休+技術手当支給」の料理長への道もありますが、まずは月8日休みでしっかりとリフレッシュしながら、調理技術を磨いていって下さい。やる気と腕次第で業務の幅は広げられるので、焦らずともどんどん経験が積める環境なので、仕事も充実させながらプライベートも充実させてください。