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渋谷横丁の調理スタッフ求人

オープニングスタッフ大募集 未経験歓迎 月8日休み 金髪・ピアスOK! 調理スタッフ 和食 渋谷・恵比寿エリア 渋谷横丁 求人情報
【募集職種】渋谷横丁内の19店舗から勤務店舗を選べる調理スタッフ 【雇用形態】正社員 【給与】月給:230,000円〜300,000円 【勤務地】渋谷横丁

渋谷に全国の郷土料理が集結!話題の渋谷横丁

空中公園、駐車場、ホテルなどが融合する新しい都市空間としてオープンしたMIYASHITA PARK。その路面100メートルの空間の中に、全国の産地から直送される新鮮な食材が楽しめる飲食街として連日賑わう「渋谷横丁」全国47都道府県の名産や郷土料理を堪能できる店舗や、肉・貝などの食材に特化した専門店での料理長・料理長候補を募集中です。さまざまなジャンルの19店舗の中に、あなたが生まれ育った土地のグルメもあります。地方から東京で自分の腕を試したいという方には、即入居できるシェアハウスも用意しています。話題の渋谷横丁で自分の可能性を試してみませんか?

地方生産者の想いを伝えたい

地方にはPR手段が少なく、生産者さんと消費者がつながりを持てないという課題があります。そんな生産者一人ひとりにスポットライトを当て、消費者にその想いを届ける。イベントなども開催し、生産者の方と深く長くお付合いすることを目指しており、それが当社の使命の一つと考えています。「生産者をスターに!」するために、「サービススタッフを伝承人に!」という目標を掲げ、「食べる通信」・「ポケットマルシェ」さんとのコラボにより生産者さん一人ひとりのストーリーをお客様に伝えています。

募集職種
渋谷横丁内の19店舗から勤務店舗を選べる調理スタッフ
雇用形態
正社員
仕事内容
渋谷にオープンした全国生産者直結の大規模飲食街プロジェクト「渋谷横丁」のいずれか店舗にて調理スタッフとして勤務いただきます。北海道から沖縄まで、全国の郷土料理を提供する店舗が立ち並びますので、希望の郷土料理店でがきっとあります。
応募資格
・調理をやりたい、技術を高めたいという意欲がある未経験の方
・故郷の郷土料理を東京で広めたいという思いのある方
・調理の経験は浅いがもっとスキルアップしたいという方

※調理経験がある方は優遇しますが、調理経験が必須条件ではありません。
※髪型・髪色・ヒゲすべてOK、タトゥーがある方も大丈夫です
※職歴やこれまでの人生については不問です
勤務時間
0時00分 〜 0時00分 シフト交替制
※勤務時間はあなたの希望にお応えします
※深夜勤務の場合は別途深夜手当支給

勤務例)
7:00~19:00/ 8:00~18:00 / 11:00~23:00 / 19:00~5:00
など、「日勤だけ」「夜勤だけ」「時短で」といった、あなたのライフスタイルにあった働き方が出来ます。お気軽にご相談ください。
給与
月給:230,000円〜300,000円 (試用期間1か月あり)
※あなたのこれまでの経験に応じて面談で決定します。23万は調理未経験の方の最低スタート額とお考えください。
※試用期間中の給与は変わりません。
※試用期間終了の1ヶ月後に面談を行い、実力ある方は当社規定により即時昇格昇給します。
◆深夜勤務があった場合は別途深夜割増が加算されます。
◆その他に決算賞与(年1回・業績達成の場合)あり

【参考給与額】
25歳 調理実務経験3年/月給28万円
22歳 調理実務経験3年/月給26万円
20歳 調理実務未経験/月給23万円
休日休暇
月8日/シフト制
有給休暇
慶弔休暇
夏季休暇・冬季休暇
待遇
●昇給
※スキルアップチャレンジ制度で当社が認める基準に達していると判断される場合、随時昇給します。
●決算賞与(年1回:目標業績達成の場合)
●交通費全額支給
●各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
●社宅制度
地方などから上京し、自分の腕を東京で試したいという方向けに上京後すぐに住んでいただく事のできるシェアハウスを用意しています
●まかないあり
メニューは店により異なりますが、まかないも手作りです
●研修制度:
新人研修・市場視察勉強会(鮮魚・精肉・青果)、産地で漁師体験、蔵元やワイナリーや醸造所で酒づくり体験、海外研修(実績:グアム)※当社はグアムに出店しています、食材メニュー開発研修(各都道府県の漁港、養鶏所や牛豚所、牛舎など)
●調理コンテスト:
料理テーマを決めて各店舗の料理人が考えたメニューを提供するコンテストを開催、お客様からの人気の高さで表彰する制度です。
勤務地
渋谷横丁
地図
アクセス
渋谷駅より徒歩5分
応募の流れ
まずはフォームよりエントリーください。追って担当よりご連絡させていただきますので、面接日程を決めましょう。面接は銀座の本社となります。オンライン面談にも対応しています。

ジャンルを超えた勉強も出来る

あなたらしく活躍してほしいという想いから、当社には個人の個性や適性を活かし、一人ひとりが輝けるステージを提案する「キャスティング」という制度があり、手当も支給されます。当社はチェーン店とは一線を画し、そのマーケットのために開発した多種多様な業態があるので活躍の場も多数あり、その中で自分にピッタリのポジションが必ずあります。また、和洋中の専門料理人がいますので、ジャンルを超えた勉強も出来、料理人としてスキルアップすれば技術を評価し、技術手当が支給されます。当社では、「料理人技術をヒーローに!」を掲げ、日本の専門料理の技術=made in Japan!文化を次世代に繋ぐステージを創りたいと考えています。マニュアルやルールのない自由な会社ですので、自分らしさを活かして輝いてください!

横丁スタイルならでは「次世代経営者」排出のステージ

弊社が展開する「横丁ブランド」は全店直営店でありながら、仕入れ、FL管理、販促企画などは各店舗が裁量権を持ち、お店を動かしています。「店舗責任者」として活躍していただいたのちには、横丁内店舗での独立のチャンスも用意しています。「業務委託」や「完全独立」、さらには「子会社化」など、横丁スタイルだからこそのスケールメリットを大いに生かし、あなたの希望に応じた形態での独立を実現できます!リスクが高いこの時代に、横丁という集合体の中で独立の夢を掴めるのも魅力なのです。