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新宿駅前、オープニング焼鳥職人募集

オープニングスタッフ大募集 調理の経験を生かす ジャンルを超えた職人募集 月8日休み 金髪・ピアスOK! 調理スタッフ 新宿エリア
【募集職種】焼鳥店のオープニング調理スタッフ 【雇用形態】正社員 【給与】月給:250,000円〜300,000円 【勤務地】新宿 屋台苑内 焼鳥屋台(2022年夏オープン) 東京都新宿区新宿3丁目24−5

新宿に屋台!?オープニングに携わる

新宿アルタ横にこの夏オープンする、焼鳥・焼肉・貝・ラーメンのネクスト屋台4店舗が集結した「新宿 屋台苑」のオープニングスタッフとして活躍しませんか?当社では何か「突き抜けた」技術をもつ方を評価しています。焼き鳥店で鶏の捌きや串打ちをずっとしてきた、串打ちの速さと正確さは負けないといった「突き抜けた」技術をお持ちで、この新しいプロジェクトに参加してくれる方を求めています。焼き鳥職人として身につけてきた経験を活かし、自分がチャレンジしてみたい幅広い技術の習得も可能。「将来独立して自分の店を持ちたい」という方は、繁盛店のノウハウを学ぶこともできます。新しい未来を広げることができる環境で自分の可能性に挑戦しませんか?

志向や個性を活かせるポジションを提案

当社には、大手飲食店によくあるようなオペレーションマニュアルはありません。ほとんどの裁量権が現場にあります。新メニュー開発はもちろん、キャンペーンや新サービスなどもそう。「あんなことやってみたい」「こんなふうにすればもっと面白いのに」というあなたの意見が実現できる環境です。
今後も新プロジェクトが続々と控えており、ポスト昇格・昇給のチャンスも限りなくあります。更なる成長・評価を望む方は「技術手当」が支給される、料理長へのコースに変更すれば月収も一気に増えます。当社独自の「キャスティング」という考え方であなたの志向や個性を活かして輝ける、最高のポジションを提案します。

募集職種
焼鳥店のオープニング調理スタッフ
雇用形態
正社員
仕事内容
2022年8月に新宿にオープンする「新宿屋台苑」の焼き鳥屋台の調理スタッフとして活躍いただきます。鳥のさばきから串打ち、仕込み、焼きまで鳥料理の調理一式をお願いします。
応募資格
飲食店での調理経験2年以上
※焼き鳥、串焼き業態での調理経験がある方は優遇します
・手づくりの料理にこだわりたい方
・枠にとらわれず、幅広い業務にチャレンジしたい方
・自分をもっと成長させたいという想いのある方
・年齢や経験年数ではなく実力で評価されたい方

※髪型髪色不問、ヒゲOK、タトゥーがある方も大丈夫です
勤務時間
0時00分 〜 0時00分 シフト交替制
※勤務時間はあなたの希望にお応えします
※深夜勤務の場合は別途深夜手当支給

当社では個々の事情に合わせ勤務時間帯を選べるスタイルを導入しています。お住まい・家庭事情・ライフスタイルをお聞きし、無理なく長く勤めていただける様に相談の上決めていきましょう。
※日勤のみ/夜勤のみ/時短勤務等、気兼ねなくご相談下さい。
◎在籍中の勤務条件の変更は何度でも可能です。
給与
月給:250,000円〜〜300,000円
◆上記基本月給に多種多様な手当(待遇覧参照)+賞与(規定あり)が加算されます。
◆深夜勤務があった場合は別途深夜割増が加算されます。

※あなたのこれまでの経験に応じて面談で決定します。
※試用期間1か月あり(試用期間中の給与は変わりません)
※試用期間終了後に面談を行い、実力ある方は当社規定により即時昇格昇給します。
※飲食店での勤務未経験の方は23万円スタート

【参考給与額】
25歳 調理実務経験3年/月給28万円
22歳 調理実務経験3年/月給26万円
20歳 調理実務未経験/月給23万円


【スキルアップモデル】
■料理長
◎料理長としてお店の調理業務、厨房統括業務全般
月給36万円~50万円+諸手当+賞与
※スキル・能力でS~Eの6ランク
 ↓
■統括料理長
◎次期料理長を育成し、その店舗・部下を統括管理していただきます
月給+3万円×管理店舗数(上限月給100万円)+ 賞与
 ↓
■総料理長 ※統括料理長より選出
◎メニュー・商品開発、各事項の社内浸透等をお任せします
月給83万円以上 + 諸手当 + 賞与
休日休暇
月8日休(曜日は希望考慮)
夏季・冬季・慶弔・有給休暇(有給休暇はフルに利用できます)
待遇
●諸手当
■通常手当(唯一無二の存在感や優れた能力に対して毎月1万円~5万円を支給)
・キャラクター手当(英語力や一芸等)
・トレーナー手当
・サービススペシャリスト手当
・アテンドスペシャリスト手当
・ドリンクスペシャリスト手当
・クリンネス手当など
■一時手当(該当する場合に一時手当として1万円~5万円を支給)
・月間MVP(ベストスマイル・ベストサービス・ベストクック・ベストボイス・ベストファッションなど)
・オープニング手当
・商品開発手当
・イベント手当
・店舗立て直し手当
●投げ銭制度
お客様がスタッフに対し、モバイルで投げ銭(チップ)100円~1万円(お客様1名につき)を投入できる制度
●スタッフ紹介謝礼金制度
アルバイト採用で2万円(1名につき)、社員採用で15万円(1名につき)
●各種社会保険完備
●交通費全額支給
●昇格・昇給有(研修期間での能力で最短1ヶ月で昇格・昇給します)
●業績給(配属店舗の売上・目標利益が達成した場合に年4回支給)
●決算賞与(目標業績達成の場合)
●寮完備(都内シェアハウス/月4万円~/初期費用0円/生活用品完備)※遠方・上京の方
●全国食材発掘研修
●産地・漁港・市場体験研修(全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施)
●海外研修(グアム※直営店)
●食事付
●直営店舗業務委託による独立制度あり(子会社化も可能)
勤務地
新宿 屋台苑内 焼鳥屋台(2022年夏オープン) 東京都新宿区新宿3丁目24−5
地図
アクセス
JR新宿駅 東口徒歩1分
応募の流れ
応募希望の方は下記のフォームよりエントリーください。追って担当よりご連絡させていただきます。

また、遠隔地の方や、会社についてもっと知りたいという方は、毎週オンライン説明会を開催していますので、ぜひご参加ください。

月8日休み、寮も完備

仕事だけでなくプライベートも重視したいという人のために、月8日休み。これから飲食の世界に飛び込む方も、これまでの経験を活かしながら当社でステップアップを望む方も、自分が進む道を働きながら見つけてくれれば大丈夫。地方から上京し、関東で自分を試してみたいという方には、上京後すぐに入居可能なシェアハウスも用意していますので、東京ライフを満喫できます。

個性を発揮しながら成長できる場

私たちのお店では様々個性や夢を持ったスタッフが活躍しています。見た目も内面も、ひとりひとり違うのが当たり前。やる気と外見は比例しないと考える当社では、外見において採用の基準も一切ありません。金髪や髪の色だってあなたの個性と考えています。当社には個性に対して評価をし手当を支給するという「キャラクター手当」というユニークな制度があります。働くスタッフも元&現お笑い芸人や、元スポーツ選手、元ヤンキーやLGBTのスタッフなどバラエティー豊か。自分のアイデンティティを崩すことなく働ける環境が整っています。肩ひじ張らずにあなたの個性や魅力を存分に発揮してもらえる場なのです。