地方にはPR手段が少なく、生産者さんと消費者がつながりを持てないという課題があります。そんな生産者一人ひとりにスポットライトを当て、消費者にその想いを届ける。それが当社の使命の一つと考えています。「生産者をスターに!」するために、「スタッフを伝承人に!」という目標を掲げ、「食べる通信」「ポケットマルシェ」さんとのコラボにより生産者さん一人ひとりのストーリーをお客様に伝えていきます。イベントなども開催し、生産者の方と深く長くお付合いすることを目指しています。
あなたらしく活躍してほしいという想いから、当社には個人の個性や適性を活かし、一人ひとりが輝けるステージを提案する「キャスティング」という制度があり、手当も支給されます。当社はチェーン店とは一線を画し、そのマーケットのために開発した多種多様な業態があるので活躍の場も多数あり、その中で自分にピッタリのポジションが必ずあります。また、和洋中の専門料理人がいますので、ジャンルを超えた勉強も出来、料理人としてスキルアップすれば技術を評価し、技術手当が支給されます。当社では、「料理人技術をヒーローに!」を掲げ、専門料理の技術文化を次世代に繋ぐステージを創りたいと考えています。マニュアルやルールのない自由な会社ですので、自分らしさを活かして輝いてください!
当社では、昨年から今年にかけ、有楽町や渋谷などの主要エリアに、新しい生産者直結の大型プロジェクトを始動させました。今後も大宮駅や新宿・新橋などのビッグプロジェクト計画が目白押しです。新規出店に伴い、新しいポジションもどんどん増ていきます。「徹底した現場主義」を掲げる当社では、現場にいるスタッフたちが裁量権を持ち、大規模なプロジェクトを動かしています。調理の枠にとらわれることなく、イベントやPR、業態の開発や新商品の開発など様々な分野に関わる事ができ、多数の仕事に挑戦出来るチャンスにあふれているのも「浜倉的」の魅力なのです。
有楽町にオープンする韓国料理店が韓国人シェフ募集
この4月、有楽町にオープン予定の韓国料理専門店「韓国食市」が韓国人料理長・料理長候補を募集します。「韓国食市」はカジュアルながらも本物の韓国料理を提供する専門店です。本場韓国の味の伝承人として、あなたの味と技術を新しいお店で生かしませんか? これまでになかった韓国料理のユニークなアイデアや新メニューの実現もあなた次第です。韓国料理の調理経験のある方であれば国籍や年齢は問いません。ビザや住居の相談にも応じます。多くのチャンスがある刺激的な環境で新しいチャレンジをしませんか。